Koho by v letošních obzvlášť horkých letních dnech nepotěšila představa posezení v prostorách pivovarského sklepeníu nefiltrovaného nepasterizovaného piva?
Pro každého, kdo by si takový požitek se svojí rodinou, přáteli či kolegy rád dopřál, nabízí pivovar Plzeňský Prazdrojmožnost objednání šalandy– netradičního salonku v labyrintu chodeb historických ležáckých sklepů.
Ačkoliv v historických sklepeních panuje stálá, pro pivo ideální, teplota 7 °C, uvnitř šalandy je vždy příjemně vytopeno. K dispozici jsou hned dva prostory – malá Bednářská šalanda, která pojme 26 osob, a velká Siberská šalanda, do které se vejde až 50 hostů.
Standardní délka pronájmu šalandy jsou 3 hodiny. Cena zahrnuje neomezenou konzumaci nefiltrovaného a nepasterizovaného piva Pilsner Urquell, jehož nezaměnitelná chuť, vůně a vzhled jsou dány kvašením v otevřených dubových kádích a následným dozráváním v dubových ležáckých sudech. V ceně je také studené občerstvení a obsluha sklepmistrem. Další občerstvení jako pivovarský guláš či vepřové koleno je možné na místě doobjednat. Taktéž i prohlídkovou trasu Pilsner Urquell za zvýhodněné vstupné.
Tradice šaland
Výraz šalanda původně označoval místnost, kde se stravovala či odpočívala pivovarská chasa. První šalanda vznikla v plzeňském Měšťanském pivovaru už v roce 1844 – na počátku 19. století se stavěly ve velkém pro sladovníky, topiče, strojníky i bednáře. Prostory sloužily k odpočinku, stravování a zábavě, byla v nich prkenná lůžka či palandy, sporák s nádobami na vaření i žlab k mytí nádobí. Uprostřed místnosti stály stoly, kolem skříně na nádobí a šatstvo dělníků.
Dnešní moderní, nově zbudované šalandy ve sklepech pivovaru Plzeňský Prazdroj, slouží výhradně k zábavě. Sklepmistři sem stolovníkům přináší pivo, v kovových třílitrových mázech, načepované přímo z ležáckého sudu. Z nich se pivo hostům dříve běžně rozlévalo. Příjemnou atmosféru na šalandě dotváří autentické pivovarské nářadí, které se skutečně užívalo při výrobě piva. Dnešní vybavení šalandy vyrobila místní pivovarská parta bednářů.